Γκουρμέ πιάτα που καταστρέφουν το θαλάσσιο οικοσύστημα
H αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών και η ανάγκη να διευρύνουμε τους γαστρονομικούς μας ορίζοντες αποτελεί κυρίαρχη τάση της εποχής. Όσο δελεαστικές όμως κι αν φαντάζουν μερικές προτάσεις στο μενού ενός εστιατορίου, κάποιες επιλογές έρχονται σε σύγκρουση με τις περιβαλλοντικές μας ευαισθησίες. «Πετροσωλήνες αχνιστοί με λάδι τρούφας», είναι μία τέτοια γευστική πρόταση, στην οποία δύσκολα θα […]
